飲食相關書籍貳

烘焙新手必備的第二本書：130道不失敗超人氣麵包全圖解物超所值

博客來飲食-甜點/麵包分類新書上市

繼《烘焙新手必備的第一本書》後，您一定要擁有的麵包新手烘焙書！

　　榮獲2010年博客來「年度新秀作家」的肯定與部落格1800萬人次點閱率的支持！
　　全書3000張照片以上，最完整的step by step圖解，
　　只有這本，130道麵包＋10種果醬製作過程完全公開！
　　別猶豫，別害怕，跟著Carol做麵包，您也能變成烘焙高手！

　　以10大主題為主軸，設計出130道最受歡迎的麵包，4道快速麵包＋18道什錦調理麵包＋24道甜點麵包＋14道蔬果穀物麵包＋18道歐式麵包＋18道吐司麵包＋8道千層麵包＋14道天然酵母麵包＋7道其他類麵包＋5道麵包再利用

　　全書照片3000張以上，超詳細的動作圖解，新手只要跟著做，就可以一步一步學會入門的麵包烘焙技術，享受製作麵包的樂趣與成就感。

　　超過1800萬點閱人次的肯定與推薦，繼《烘焙新手必備的第一本書──106超簡單零失敗的幸福甜點》之後，網路烘焙達人Carol獻給新手最完整的麵包烘焙食譜。

本書特色

　　◎每道麵包都以step by step方式呈現＋做法超完整，台灣食譜史上最強的步驟圖解說
　　＝烘焙新手必備的第二本書

　　◎附贈10道果醬製作方式＋烘焙新手烘烤麵包時的常見問題Q＆A
　　＝烘焙新手進入麵包世界的最佳選擇

　　◎10大主題＋130道麵包＋3000多張圖片
　　＝超Easy＋不失敗＋成就感的幸福麵包

作者簡介

胡涓涓(Carol)

　　四年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，重拾自己最喜愛的烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理完整操作過程記錄下來。沒有受過正統訓練，純粹對烘焙有一份熱愛的心，從非專業人士的角度來利用家庭烤箱來製作手製點心與麵包。

　　藉由部落格在廚房用料理寫日記，也記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，單純分享手作烘焙的樂趣，用家常的材料，清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理，讓每一個家庭的餐桌更有趣，烘焙也變的簡單。